胃和心，总需要有一个是满的。所有的烦恼和忧愁，仿佛都能在美味的食物中得到暂时的解脱！更多家常菜谱分享，敬请关注典典小厨。如果您喜欢我的菜谱，记得点赞、收藏、评论，还有顺手转发哦！当然，如果您有更好的做法，也欢迎留言与大家一起分享。

母女的午餐，煮煮蒸蒸，简单又美味

高考遇到大雨确实不太方便，特别是有些考点居然还没有空调。虽然外面下雨凉快，教室里还是挺热的呢。倒是有点担心下周孩子的中考，考试期间会不会开空调，天气还挺热的呢。

其实，心态已经没那么焦虑了，最近心情平稳了很多。因为我越来越意识到，大人的焦虑只会加重孩子的压力，所以尽量保持平和的心态。每天买菜做饭，保持平常心就好了。现在的目标不是提高分数，而是让全家都稳住心态。

最近的毛豆特别新鲜，我买了一些回来，原本打算加点肉末炒着吃，后来发现新鲜的毛豆蒸着吃最好了。再加上买了些鸡胸肉、土豆和胡萝卜，给孩子做一道咖喱土豆鸡胸肉。

鸡胸肉切块，加入生抽、淀粉和白胡椒粉，腌制一会儿。土豆和胡萝卜去皮后切块。热锅凉油，先把鸡胸肉炒至变色，再加入土豆和胡萝卜翻炒均匀，倒入适量开水，焖煮至食材熟透入味。中途加入咖喱块，最后等汤汁浓稠时，加盐调味，盛出装盘。

新鲜的毛豆米，加入少许生抽和盐，直接蒸熟。蒸好后，加入一些猪油，搅拌均匀。这道菜做法简单，却异常美味。特别是加了猪油后，香气扑鼻，拌饭吃真是超级香。孩子非常喜欢这两道菜，最近我每天都尽量做些她爱吃的，帮助她放松心情，迎接中考。